Directeur/Directrice – Hôtel Restaurant Spa 4*

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  • Emplois :Directeur/Directrice – Hôtel Restaurant Spa 4*
  • Publié le :01 Avr 2026
  • Localisation :Brest (29)
  • Status :En cours
  • Référence :IAOC0326DH

Contexte

Dirigez l’hôtel emblématique d’un groupe familial ancré sur son territoire et faites rayonner son identité au quotidien.

Hôtel de caractère, central, avec de beaux volumes et un potentiel de valorisation fort.

Groupe indépendant, ancré sur son territoire, à la recherche d’un directeur ou d’une directrice capable d’assumer un rôle structurant et orienté résultats.

Ce poste s’inscrit dans un cadre fort : le concept, l’identité et les standards de l’établissement sont définis par la direction du groupe. Le directeur en est le garant et l’incarnation au quotidien. Ce positionnement convient à un professionnel qui trouve sa valeur ajoutée dans l’excellence managériale et la qualité du service, plus que dans la liberté de conception du produit.

L’établissement

  • 76 chambres, bar lounge, spa, restaurant, espaces séminaires
  • Positionné 4*, avec des atouts architecturaux et une excellente localisation
  • Fréquentation affaires et loisirs, clientèles locale, nationale et internationale
  • Hôtel fleuron du groupe, à proximité immédiate du siège : poste visible et stratégique

Mission & Responsabilités

Vos missions

  • Piloter l’ensemble des services : hébergement, restauration, spa, séminaires
  • Animer et faire monter en compétences les équipes
  • Développer la culture du service, du détail, de la présence terrain
  • Valoriser les lieux de vie (bar et restauration) et renforcer l’ancrage local
  • Suivre rigoureusement la performance économique (P&L, KPIs, budgets)
  • Entretenir un lien fluide et constructif avec la direction du groupe

Profil

Profil recherché

  • Expérience réussie dans la direction d’un hôtel 4*, avec forte composante restauration
  • Leadership naturel, posture d’hôte, capacité à embarquer les équipes
  • Sens aigu du détail, de l’accueil et du service
  • Maîtrise des outils de gestion hôtelière (analyse de performance, ratios, RH)
  • Bonne compréhension des attentes clients et des dynamiques locales

Ce poste s’adresse à un.e professionnel.le capable de s’approprier un lieu, d’y impulser une dynamique positive, et de représenter l’image du groupe sur un site à forte visibilité.

Package Rémunération : Fixe 48-54 K€ x 12 mois + variable 4 mois